食品標章的獨特意義 (更新日期: 103年2月24日)
食品怎麼買才安心? 仔細閱讀食品標示可以解決很多問題喔! 除了了解基本的成分、負責廠商的資訊、營養標示...等, 還有食品標章, 能夠掛上標章的食品, 一般都是經過系統化的生產過程, 有關單位驗證, 食品具有一定品質保障的證明, 但每一種食品標章都有其代表意義, 像是GMP是指製造工廠具有優良的生產管理制度, 吉園圃注重的是農藥殘留不能超過法定標準, CAS有機標章才能確保種植無使用農藥, 目前還沒有單一的標章可以保障食品從生產、加工、到販售端全都安全無虞, 所以下面就讓iQC小編一一介紹各食品標章的特點吧!
「吉園圃」安全蔬果標章
標章涵義 : 看到吉園圃標章代表不用擔心農產品的農藥殘留問題
適用產品 : 五穀雜糧與蔬果類
標章重點 : 農藥殘留
法源依據 : 吉園圃安全蔬果標章管理作業規範
食品GMP標章
標章涵義 : 注重製造過程中產品品質與衛生安全的自主性管理制度
適用產品 : 各類型加工食品
標章重點 : 生產管理制度
法源依據 : 台灣食品良好作業規範
鮮乳標章
標章涵義 : 使用國產生乳所製造的100%純鮮乳
適用產品 : 100%純鮮乳
標章重點 : 國產生乳製造、注重動物用藥、標章黏貼於商品外包裝
法源依據 : 優良農產品乳品項目驗證基準
國產蜂產品證明標章
標章涵義 : 符合衛生標準且不含抗生素的國產蜂產品
適用產品 : 調理食品、罐頭食品與調味料類
標章重點 : 抗生素、衛生標準、生產管理制度
法源依據 : 國產蜂產品證明標章核發管理要點
健康食品標章(一軌)
標章涵義 : 經人體實驗或動物實驗來證明具有保健功效
適用產品 : 膠囊錠狀與粉狀類食品、飲品或一般加工食品
標章重點 : 需通過認證才能宣稱保健功效、目前公告之保健功效方法共13項
法源依據 : 健康食品管理法
備註 : 13項保健功效:
(1)調節血脂功能、(2)免疫調節功能、(3)腸胃功能改善、(4)骨質保健功能、(5)牙齒保健、(6)調節血糖、(7)護肝 (化學性肝損傷)、(8)抗疲勞功能、(9)延緩衰老功能、(10)輔助調節血壓功能、(11)促進鐵吸收功能、(12)輔助調整過敏體質功能及(13)不易形成體脂肪功能
健康食品標章(二軌)
標章涵義 : 產品成分符合衛福部公告的健康食品規格標準, 不需再經實驗評估
適用產品 : 膠囊錠狀與粉狀類食品、飲品或一般加工食品
標章重點 : 目前已公告的規格標準為魚油及紅麴兩項
法源依據 : 健康食品管理法
嬰兒配方標誌
標章涵義 : 經查驗登記確認產品品質和安全性
適用產品 : 一歲以下嬰兒配方食品及較大嬰兒配方輔助食品
標章重點 : 查驗登記
法源依據 : 食品衛生管理法
CAS台灣優良農產品證明標章
標章涵義 : 證明國產農產品及其加工品之安全性及優良性
適用產品 : 農產品或初級農產加工品
標章重點 : 原料以國產品為主、衛生安全、品質規格、包裝標示
法源依據 : 農產品生產及驗證管理法
CAS台灣有機農產品標章
標章涵義 : 台灣目前統一且唯一的有機農產品辨識準則
適用產品 : 農產品或初級農產加工品
標章重點 : 有機認證、經過轉型期
法源依據 : 農產品生產及驗證管理法
產銷履歷農產品標章
標章涵義 : 種植、養殖及加工過程都要詳加記錄, 能有效追蹤
適用產品 : 農、水、畜產品或其初級加工品
標章重點 : 可追溯性、品質檢驗
法源依據 : 農產品生產及驗證管理法
屠宰衛生檢查合格標章
標章涵義 : 屠宰過程經獸醫師把關, 衛生安全有保障
適用產品 : 禽、畜產品
標章重點 : 衛生檢查
法源依據 : 畜牧法
GGM羊乳標章
標章涵義 : 最新鮮純正的國產鮮羊乳
適用產品 : 羊乳
標章重點 : 國產乳源、乳成份檢驗
法源依據 :
校園食品標章
標章涵義 : 維護學童飲食健康, 國中以下合作社可販售產品
適用產品 : 點心及飲品
標章重點 : 品質認證(CAS或GMP)、符合學童營養需求
法源依據 : 臺北市政府教育局所屬各級學校員生消費合作社辦理販售食品作業程序
酒品認證標誌
標章涵義 : 提升酒品的衛生安全和品質
適用產品 : 酒品
標章重點 : 製造廠軟硬體設施追蹤、產品抽檢(微生物、化學分析及官能檢查)
法源依據 : 財政部酒品認證作業要點
HACCP標章
標章涵義 : 通過食品安全管制系統之驗證
適用產品 : 一般加工食品
標章重點 : 管控製程品質安全
法源依據 :
深層海水自願性產品驗證標章
標章涵義 : 取自水深200~4000公尺的海水水源
適用產品 : 海洋深層水
標章重點 : 31項深層海水檢驗法國家標準(CNS)
法源依據 : 深層海水包裝飲用水自願性產品申請作業程序
海宴水產精品標章
標章涵義 : 使用國產水產品為主原料之食品
適用產品 : 水產品及其加工製品
標章重點 : CAS、HACCP、GMP、TAP驗證、國產原料來源
法源依據 :
HALAL清真食品認證
標章涵義 : 可供穆斯林消費者安心食用之產品
適用產品 : 一般加工食品
標章重點 : 不含豬成份、伊斯蘭屠宰證明
法源依據 :
台灣金針標章
標章涵義 : 國產、安全及衛生的金針產品
適用產品 : 國產金針
標章重點 : 二氧化硫殘留、使用國產原料
法源依據 :
客家美食HAKKA FOOD認證標章
標章涵義 : 優質客家特色商品辨識標章
適用產品 : 一般食品
標章重點 : 食品衛生、商品標示、客家文化
法源依據 :
萬里蟹-萬字標章
標章涵義 : 金山區、萬里區及淡水區捕蟹漁船以捕蟹籠捕獲的海蟹
適用產品 : 萬里蟹 (花蟹、三點蟹、石蟳)
標章重點 : 產地辨識
法源依據 :
麻豆文旦防偽標章
標章涵義 : 一眼可以辨識正宗麻豆老欉文旦的防偽標籤
適用產品 : 麻豆文旦
標章重點 : 產地辨識
法源依據 :
綠盾標章
標章涵義 : 目前唯一"先驗後吃"的農藥檢驗技術, 經過農藥殘留快篩的農產品
適用產品 : 農產品及其加工製品
標章重點 : 農藥殘留快篩(有機磷劑及氨基甲酸鹽劑)、先驗後吃
法源依據 : 行政院農委會農業試驗所研發之快速檢驗法
